Istruzione tecnica(Settore tecnologico ambientale)
Agraria, agroalimentare e agroindustria
Il diplomato ha competenze nell’organizzazione e gestione delle attività produttive, di trasformazione e
valorizzazione del settore, con attenzione alla qualità dei prodotti e al rispetto dell’ambiente; interviene
in aspetti relativi alla gestione del territorio, con particolare attenzione agli equilibri ambientali, idrogeologici e paesaggistici. Dopo un biennio comune è possibile scegliere tre diverse articolazioni: “Produzione e tecnologie agroalimentari per il made in Italy, “Scienze agrarie e ambientali” o “Viticoltura e enologia” (quest’ultima non è presente nell’offerta formativa degli Istituti scolastici della Città Metropolitana di Milano) ed accedere, tra le altre, alle professioni di
perito agrario, tecnico di agricoltura biologica, tecnico viticoltore.
Aggiungendo un anno di studio dopo il diploma è possibile acquisire la qualifica di “Enotecnico”, che abilita allo svolgimento di questa specifica attività professionale.“
Produzione e tecnologie agroalimentari per il made in Italy
| Materie | I | II | III | IV | V |
| Lingua italiana | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 |
| Lingua inglese | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Matematica | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 |
| Storia | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Geografia | 1 | | | | |
| Diritto ed economia | 2 | 2 | | | |
| Scienze motorie | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Religione o attività alternative | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Scienze sperimentali* | 4 | 5 | | | |
| Informatica e smart farming | 3 | | | | |
| Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica | | 3 | | | |
| Agrobiologia | 2 | 2 | | | |
| Fondamenti di Scienze agrarie | 2 | 2 | | | |
| TOTALE ORE AREA COMUNE | 30 | 30 | 15 | 15 | 14 |
| Materie | I | II | III | IV | V |
| Produzioni animali | | | 2 | 2 | |
| Produzioni vegetali | | | 4 | 3 | 3 |
| Trasformazione dei prodotti | | | 3 | 3 | 3 |
| Economia, estimo, marketing e legislazione | | | 3 | 3 | 3 |
| Genio rurale | | | 2 | 1 | |
| Biotecnologie agrarie e sicurezza alimentare | | | | 2 | |
| Quota del curricolo a disposizione della scuola** | 2 | 2 | 3 | 3 | 7 |
| Totale ore articolazione | 2 | 2 | 17 | 17 | 16 |
| TOTALE ORE SETTIMANALI | 32 | 32 | 32 | 32 | 30 |
*l'ambito delle scienze sperimentali comprende più insegnamenti (Scienze della Terra, Biologia, Chimica e Fisica) ed è da considerarsi disciplina unica.
**ore che la scuola può destinare al potenziamento delle materie obbligatorie o per attivare ulteriori insegnamenti. Per maggiori informazioni è possibile consultare il sito ufficiale della singola autonomia scolastica.
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