Iter-FP Città Metropolitana di Milano

Ver. M1.0
Attenzione: il sito è in fase di aggiornamento con l'offerta formativa anno 2027/2028
Torna indietro ** La compilazione e le informazioni contenute nelle schede sono a cura dell'ente di formazione o dell'istituto scolastico **
Informazioni sul centro
Denominazione centro (Sede):
Cfp
Ente:
IMMAGINAZIONE E LAVORO SOCIETA' COOPERATIVA
Indirizzo:
Via Privata Miramare, 15, Milano
Recapiti:
0289454684
Mail referente didattico:
orientamento@immaginazioneelavoro.it
Come raggiungerci:
MM1 Linea Rossa VILLA SAN GIOVANNI SESTO MARELLI; MEZZI DI SUPERFICIE: LINEE 51,81,87
Informazioni sul percorso formativo
Titolo corso (regionale):
Operatore delle produzioni alimentari
Indirizzo corso:
Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno
Denominazione presente nel sito dell'ente:
PANIFICAZIONE PASTICCERIA
Titolo rilasciato:
Qualifica professionale
Livello EQF:
Qualifica di III Livello EQF
Tipologia:
Diurno
Articolazione Oraria:
Dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 13.30; possibili rientri pomeridiani in particolar modo nel primo anno di corso.
Offerta formativa
Obiettivi del percorso:
PANIFICAZIONE E PASTICCERIA ossia il dolce e il salato che stuzzicano il palato. Conoscenza delle materie prime, lavorazione e lievitazione degli impasti, prodotti panari, impasti per pizza e pasticceria dolce e salata sono solo alcuni degli ambiti di approfondimento previsti in un ambiente dinamico e all’interno di laboratori attrezzati.
Particolare attenzione sarà rivolta alla Cioccolateria e al cioccolato d’autore, fiore all’occhiello di Piazza dei Mestieri, nel segno di ricercatezza, precisione ed estetica del gusto.
Descrizione delle competenze in uscita:
la produzione di pane, pasticceria e pasta fresca, la gestione di materie prime e attrezzature, l'applicazione delle norme igienico-sanitarie, la preparazione di impasti, la cottura e la decorazione di prodotti, e la capacità di lavorare in modo autonomo o in team.
Info Annualità
Durata
Monte ore tirocini
Insegnamenti di base
Insegnamenti specifici del corso
Servizi
Progetti
Note
Info Annualità
Durata
Monte ore tirocini
Insegnamenti di base
Insegnamenti specifici del corso
Servizi
Progetti
Note
Info Annualità
Durata
Monte ore tirocini
Insegnamenti di base
Insegnamenti specifici del corso
Servizi
Progetti
Note
I Annualità
II Annualità
III Annualità
995 ORE
995 ORE
995 ORE
/
DA 300 ORE
DA 300 ORE
ITALIANO
MATEMATICA
SCIENZE
STORIA E GEOGRAFIA
INGLESE
INFORMATICA
ORIENTAMENTO
ECONOMIA E DIRITTO
EDUCAZIONE FISICA
RELIGIONE
ITALIANO
MATEMATICA
SCIENZE
STORIA E GEOGRAFIA
INGLESE
INFORMATICA
ORIENTAMENTO
ECONOMIA E DIRITTO
EDUCAZIONE FISICA
RELIGIONE
ITALIANO
MATEMATICA
SCIENZE
STORIA E GEOGRAFIA
INGLESE
INFORMATICA
ORIENTAMENTO
ECONOMIA E DIRITTO
EDUCAZIONE FISICA
RELIGIONE
ALIMENTAZIONE
IGIENE E MICROBIOLOGIA
LABORATORIO DI PASTICCERIA
PRODOTTI DA FORNO
CIOCCOLATERIA
STORIA DEL SETTORE
TECNICHE DI COMUNICAZIONE E VENDITA
SICUREZZA E HACCP
TEORIA PROFESSIONALE
EDUCAZIONE FINANZIARIA
ALIMENTAZIONE
IGIENE E MICROBIOLOGIA
LABORATORIO DI PASTICCERIA
PRODOTTI DA FORNO
CIOCCOLATERIA
STORIA DEL SETTORE
TECNICHE DI COMUNICAZIONE E VENDITA
SICUREZZA E HACCP
TEORIA PROFESSIONALE
EDUCAZIONE FINANZIARIA
ALIMENTAZIONE
IGIENE E MICROBIOLOGIA
LABORATORIO DI PASTICCERIA
PRODOTTI DA FORNO
CIOCCOLATERIA
STORIA DEL SETTORE
TECNICHE DI COMUNICAZIONE E VENDITA
SICUREZZA E HACCP
TEORIA PROFESSIONALE
EDUCAZIONE FINANZIARIA
PIAZZA DEI MESTIERI vede la presenza di un BAR e di un RISTORANTE aperti al pubblico all'interno dei quali gli studenti cominciano presto a fare esperienza.
PIAZZA DEI MESTIERI vede la presenza di un BAR e di un RISTORANTE aperti al pubblico all'interno dei quali gli studenti cominciano presto a fare esperienza.
PIAZZA DEI MESTIERI vede la presenza di un BAR e di un RISTORANTE aperti al pubblico all'interno dei quali gli studenti cominciano presto a fare esperienza.
CASA DEI COMPITI: - Studio pomeridiano assistito - Corsi L2 (Italiano per stranieri)
CASA DEI COMPITI: - Studio pomeridiano assistito - Corsi L2 (Italiano per stranieri)
CASA DEI COMPITI: - Studio pomeridiano assistito - Corsi L2 (Italiano per stranieri)
IMMAGINAZIONE E LAVORO è l'ente di formazione inserito nella sede di Milano di PIAZZA DEI MESTIERI.
IMMAGINAZIONE E LAVORO è l'ente di formazione inserito nella sede di Milano di PIAZZA DEI MESTIERI.
IMMAGINAZIONE E LAVORO è l'ente di formazione inserito nella sede di Milano di PIAZZA DEI MESTIERI.
Proseguimento opportunità didattiche
Denominazione:
Tecnico della trasformazione agroalimentare
Titolo rilasciato:
Diploma Tecnico
Presente presso la sede:
Livello EQF:
Opportunità professionali
Note:
In uscita dal percorso è favorito l'inserimento lavorativo attraverso percorsi di orientamento al lavoro a cura dell'ufficio Placement e/o l'attivazione di contratti di apprendistato.